薑茶，是冬天最佳的暖身健脾胃飲品，尤其受經痛困擾、長期手腳冰冷人士更是一年四季飲用。在中醫的角度，我們煮食常用的生薑主要功效為促使發汗、温暖脾胃、止嘔、溫肺止咳，主治風寒感冒、胃寒嘔吐等寒症
黑糖薑茶食譜
系列: 中式
預備時間:
烹調時間: 3
分量: 5人
材料:
- 薑 半碗
- 黑糖 半碗
- 水 1500ml 或 5杯
做法：
- 將一片生薑放入塑料袋中，用菜刀壓碎。
- 準備一個鍋，把鍋燒熱，轉小火，把薑放進去炒，直到姜香味釋放出來。 煎一分鐘後，將水倒入鍋中，轉大火煮沸，然後轉小火。 煮沸 30 分鐘。
- 煮約30分鐘後，適時再加一碗水，加入黑糖，轉中火，煮沸後關火焗。
提示：
由於生薑為辛溫之品，陰虛內熱者忌服。陰虛內熱表現多為口燥咽乾、潮熱盜汗、手心、足心發熱、尿少色黃、大便乾結等。
Brown Sugar Ginger Tea Recipe （菲律賓文）
Serye: Chinese
Oras ng paghahanda: 10 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Laki ng Serving: 5 tao
materyal:
Kalahating mangkok ng luya
Kalahating mangkok ng brown sugar
1500ml o 5 tasa ng tubig
pagsasanay:
- Maglagay ng isang piraso ng luya sa isang plastic bag at durugin ito ng kutsilyo sa kusina.
- Maghanda ng kaldero, painitin ang kaldero, gawing mahinang apoy, ilagay ang luya at iprito hanggang sa lumabas ang aroma ng luya. Pagkatapos magprito ng isang minuto, ibuhos ang tubig sa kaldero, buksan sa mataas na apoy upang kumulo, at pagkatapos ay isara sa mahinang apoy. Pakuluan ng 30 minuto.
- Pagkatapos kumukulo ng humigit-kumulang 30 minuto, magdagdag ng isa pang mangkok ng tubig sa takdang panahon, magdagdag ng brown sugar, i-on sa medium heat, patayin ang apoy at maghurno pagkatapos kumulo.
pahiwatig:
- Dahil ang luya ay isang produkto ng masangsang na init, ipinagbabawal na inumin ito kung mayroong kakulangan sa yin at panloob na init. Ang mga pagpapakita ng panloob na init dahil sa kakulangan ng yin ay ang tuyong bibig at lalamunan, mga hot flashes at pagpapawis sa gabi, lagnat sa mga palad at paa, oliguria at madilaw-dilaw na dumi, at mga tuyong dumi.
Resep Teh Jahe Gula Merah （印尼文）
Seri: Cina
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 30 menit
Ukuran Porsi: 5 orang
Bahan:
Setengah mangkuk jahe
Setengah mangkuk gula merah
1500ml atau 5 gelas air
praktek:
- Masukkan sepotong jahe ke dalam kantong plastik dan hancurkan dengan pisau dapur.
- Siapkan panci, panaskan panci, nyalakan api kecil, masukkan jahe dan goreng hingga aroma jahe keluar. Setelah menggoreng selama satu menit, tuangkan air ke dalam panci, nyalakan api besar hingga mendidih, lalu nyalakan api kecil. Rebus selama 30 menit.
- Setelah mendidih selama kurang lebih 30 menit, tambahkan semangkuk air lagi pada waktunya, tambahkan gula merah, nyalakan api sedang, matikan api dan panggang setelah mendidih.
petunjuk:
- Karena jahe adalah produk kehangatan yang menyengat, dilarang meminumnya jika ada kekurangan yin dan panas internal. Manifestasi panas dalam akibat defisiensi yin adalah mulut dan tenggorokan kering, hot flashes dan keringat malam, demam pada telapak tangan dan kaki, oliguria dan tinja berwarna kekuningan, dan tinja kering.
—————————————
搵緊外傭嗎？ 立即尋找外傭！
不想錯過外傭資訊，立即Follow 我地既Facebook！
