瑞士雞翼是一種香港滷水雞翼，雖然以瑞士為名，卻非源於瑞士，而是因為主要使用了「瑞士汁」烹調而成。 瑞士汁是一種以豉油、薑、蔥、冰糖和香料等食材調配而成的甜味滷水。
瑞士雞翼食譜
預備時間:
烹調時間:
分量: 3 至 4 人
材料:
- 雞翼 16隻
- 薑 2 至 3片
- 蔥（切碎） 2條
- 生抽 100毫升
- 老抽 100毫升
- 水 250 毫升
- 冰糖 50克
煮法：
- 將切好的薑和蔥放入沸水中，加入雞翼焯水。 去除血液和雜質。 拿起，立即沖洗乾淨，在冷水中浸泡一會，讓雞翅冷卻。 這樣做可以使雞翅皮更光滑。
- 鍋內倒入生抽、老抽、水，加入冰糖。 大火燒開，加入雞翼。 再次煮沸後，轉中小火煮約15分鐘，或至雞翼熟透， 關火。 將雞翼留在醬汁中約15至20分鐘，完成。
Recipe ng Swiss chicken wings (菲律賓文)
Oras ng paghahanda: 10 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Timbang: 3 hanggang 4 na tao
materyal:
16 pakpak ng manok
2 hanggang 3 hiwa ng luya
2 berdeng sibuyas (tinadtad)
Banayad na toyo 100ml
Toyo 100ml
250 ML ng tubig
50g ng asukal sa bato
Paraan ng pagluluto:
- Ilagay ang tinadtad na luya at berdeng sibuyas sa tubig na kumukulo, idagdag ang mga pakpak ng manok sa tubig na blanch. Alisin ang dugo at mga dumi. Kunin ito, banlawan kaagad, ibabad saglit sa malamig na tubig, at hayaang lumamig ang mga pakpak ng manok. Gagawin nitong mas makinis ang balat ng pakpak ng manok. Upang
- Ibuhos ang light soy sauce, dark soy sauce, tubig, at rock sugar sa palayok. Pakuluan at ilagay ang chicken wings. Pagkatapos kumulo muli, buksan sa medium-low heat at lutuin ng mga 15 minuto, o hanggang sa maluto ang mga pakpak ng manok, patayin ang apoy. Iwanan ang mga pakpak ng manok sa sarsa para sa mga 15 hanggang 20 minuto upang makumpleto.
resep sayap ayam swiss (印尼文)
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 30 menit
Berat: 3 hingga 4 orang
Bahan:
16 sayap ayam
2 hingga 3 iris jahe
2 bawang hijau (cincang)
kecap asin 100ml
kecap 100ml
250 ml air
50 gr gula batu
Metode memasak:
- Masukkan jahe cincang dan bawang hijau ke dalam air mendidih, tambahkan sayap ayam ke air rebusan. Buang darah dan kotoran. Angkat, segera bilas, rendam dalam air dingin sebentar, dan biarkan sayap ayam dingin. Ini akan membuat kulit sayap ayam lebih halus. Ke
- Tuang kecap asin, kecap asin gelap, air, dan gula batu ke dalam panci. Masak hingga mendidih dan masukkan sayap ayam. Setelah mendidih lagi, nyalakan api sedang-rendah dan masak selama sekitar 15 menit, atau sampai sayap ayam matang, matikan api. Biarkan sayap ayam dalam saus selama sekitar 15 hingga 20 menit hingga selesai.
—————————————
搵緊外傭嗎？ 立即尋找外傭！
不想錯過外傭資訊，立即Follow 我地既Facebook！
